Chinchard au Barbecue
Salut la famille ! Aujourd’hui, on vous partage une recette de folie pour des chinchards grillés à souhait au barbecue. C’est parti !
Ingrédients
- 4 chinchards moyens
- 2 gousses d’ail
- 1 citron
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Instructions
1. Préparez le barbecue en allumant les braises.
2. Pendant ce temps, lavez bien les chinchards et essuyez-les avec du papier absorbant.
3. Épluchez et hachez finement l’ail.
4. Préparez la marinade en mélangeant l’ail, le persil, le sel, le poivre et l’huile d’olive.
5. Coupez le citron en deux.
6. Lorsque le barbecue est bien chaud, huilez légèrement la grille.
7. Badigeonnez les chinchards de marinade et déposez-les sur la grille.
8. Faites cuire les chinchards pendant environ 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien grillés.
9. Pendant la cuisson, arrosez les chinchards avec le jus de citron.
10. Servez les chinchards grillés avec une salade verte, des patates douces rôties et du riz basmati.
Wow, ça donne envie n’est-ce pas ? Ce plat de chinchard grillé au barbecue est parfait pour un repas en famille ou entre amis, surtout pendant l’été. On vous conseille de l’accompagner avec une bonne bouteille de vin rosé bien frais pour encore plus de plaisir. Bon appétit la famille !
