Quoi de mieux qu’un bon chili con carne pour se réchauffer en hiver ? Cette recette traditionnelle mexicaine est pleine de saveurs épicées et délicieuses, et elle est facile à préparer. Alors, si vous cherchez à impressionner vos amis ou votre famille avec un plat chaleureux et réconfortant, essayez cette recette de chili con carne aujourd’hui même !
Ingrédients:
- 1 kg de viande de bœuf hachée
- 2 oignons hachés
- 3 gousses d’ail hachées
- 1 poivron vert haché
- 2 cuillères à soupe de poudre de chili
- 1 cuillère à soupe de cumin moulu
- 1 cuillère à soupe d’origan séché
- 2 boîtes de tomates en dés (env. 800g)
- 2 boîtes de haricots rouges (env. 800g)
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
Instructions:
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Dans une grande poêle ou une cocotte, chauffer l’huile végétale à feu moyen-vif. Ajouter l’oignon haché, le poivron et l’ail haché et faire cuire pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.
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Ajouter la viande hachée et cuire jusqu’à ce qu’elle soit brunie, en veillant à bien la casser en petits morceaux pendant la cuisson.
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Ajouter la poudre de chili, le cumin, l’origan, le sel et le poivre et faire cuire pendant 1 minute, en remuant constamment, pour faire ressortir les arômes des épices.
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Ajouter les tomates en dés et leur jus et les haricots rouges, et porter à ébullition, en remuant régulièrement.
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Réduire le feu et laisser mijoter doucement pendant environ une heure, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le chili soit épais et bien mélangé.
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Servir chaud, accompagné de riz cuit à la vapeur, de tortillas chaudes et de garnitures de votre choix, comme des tomates en dés frais, de la coriandre fraîchement hachée, de l’avocat en cubes, de la crème sure, des tranches de citron vert et du fromage râpé.
Nous espérons que cette recette de chili con carne vous apportera autant de plaisir à préparer et à déguster qu’elle nous en apporte. Bon appétit !
