Salut les amis,
Aujourd’hui, je vais vous faire découvrir un poisson incroyablement savoureux, le Chevesne. Avec son goût délicat, vous serez surement épaté.
Ingrédients
- 2 Chevesnes moyens
- 1 citron vert
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- 2 gousses d’ail
- 1 branche de thym frais
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon rouge, tranché
- 1 poivron rouge, tranché
- 1 piment rouge frais, tranché (facultatif)
Instructions
1. Préchauffez le four à 200 °C.
2. Préparez les Chevesnes en enlevant les nageoires et en grattant les écailles. Laissez le poisson entier, mais enlevez les viscères et les branchies.
3. Incisez légèrement chaque côté du poisson en diagonale avec un couteau bien aiguisé.
4. Coupez le citron vert en deux et pressez-le sur les Chevesnes. Salez et poivrez l’intérieur et l’extérieur des poissons.
5. Pelez et hachez les gousses d’ail. Répartissez-les sur le poisson.
6. Ajoutez les branches de thym à l’intérieur des Chevesnes.
7. Ajoutez de l’huile d’olive et les légumes tranchés sur le dessus des poissons.
8. Enfournez pendant 20 à 25 minutes.
9. Servez immédiatement avec du pain français frais et une salade verte.
Voici la photo de ce poisson incroyablement délicieux:
Essayez-le chez vous et dites-moi ce que vous pensez de ce succulent plat !
