Salut à tous les amateurs de cuisine algérienne ! Aujourd’hui, je voudrais partager avec vous une recette traditionnelle et rafraîchissante de notre terroir : le Cherbet. Cette boisson citronnée est parfaite pour l’été, elle est très appréciée dans nos villes et villages lors des grosses chaleurs. Voici comment la préparer :
Ingrédients :
- 4 citrons
- 200g de sucre
- 1,5l d’eau
- Quelques feuilles de menthe (optionnel)
Instructions :
- Pressez les citrons pour en extraire le jus.
- Dans une casserole, faites bouillir l’eau avec le sucre jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissout.
- Ajoutez le jus de citron à l’eau sucrée et laissez refroidir.
- Placez la boisson au réfrigérateur pendant quelques heures pour qu’elle soit bien fraîche.
- Au moment de servir, vous pouvez ajouter des feuilles de menthe fraîches pour décorer.
Cette boisson est très facile à préparer, elle est parfaite pour les pique-niques et les barbecues en famille ou entre amis. Elle est très appréciée par les enfants et les adultes, sa saveur acidulée et sucrée apporte un vrai plaisir à la dégustation.
Nous espérons que vous apprécierez cette recette et que vous la partagerez avec vos proches. N’hésitez pas à nous faire part de votre opinion et de vos commentaires sur cette boisson traditionnelle de chez nous. Régalez-vous !
