Salut les amis ! Aujourd’hui, je vous propose une recette délicieuse et facile à réaliser : la chayotte farcie au curry et poivron. Ce plat est parfait pour les végétariens et les non-végétariens qui cherchent à diversifier leur alimentation. Alors, enfilez votre tablier et suivez-moi !
Ingrédients :
- 4 chayottes
- 1 poivron rouge
- 2 gousses d’ail
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe de curry
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 100g de riz basmati
- 200ml d’eau
- Sel et poivre
Instructions :
- Laver les chayottes et les couper en deux.
- Retirer les noyaux et creuser un peu la chair pour pouvoir y mettre la farce.
- Couper le poivron en petits cubes, hacher l’oignon et l’ail.
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et ajouter l’oignon et l’ail.
- Faire revenir pendant 3-4 minutes.
- Ajouter les dés de poivron et le curry.
- Mélanger et laisser cuire pendant 5 minutes.
- Pendant ce temps, faire cuire le riz dans une casserole avec 200ml d’eau.
- Lorsque le riz est cuit, le mélanger avec la préparation au poivron.
- Ajouter du sel et du poivre selon vos goûts.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre les chayottes farcies dans un plat allant au four.
- Garnir chaque chayotte avec la préparation au poivron et riz.
- Mettre au four pendant 20-25 minutes.
- Servir chaud.
Voilà, votre chayotte farcie au curry et poivron est prête à être dégustée ! Un plat savoureux, équilibré et facile à réaliser. Bon appétit !
