Qui n’aime pas les crêpes ? Cette recette de pâte à crêpes est tout simplement délicieuse et facile à préparer. Vous pourrez régaler toute votre famille avec cette recette traditionnelle de Chandeleur.
Les ingrédients :
Pour réaliser cette pâte à crêpes il vous faut :
- 250 g de farine
- 4 œufs
- 50 cl de lait
- 5 cl d’eau
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 1 cuillère à café de rhum
Les étapes :
Pour préparer cette recette de pâte à crêpes :
- Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sel, le sucre en poudre et le sucre vanillé.
- Creusez un puits et cassez les œufs dedans. Ajoutez l’huile et mélangez.
- Ajoutez le lait petit à petit en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez l’eau et la cuillère à café de rhum.
- Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Laissez reposer la pâte pendant 1h30 environ.
- Faites chauffer une poêle à crêpes et huilez-la légèrement.
- Versez une louche de pâte sur la poêle et étalez-la bien pour former une crêpe fine.
- Cuisez la crêpe environ 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Continuez jusqu’à ce qu’il ne reste plus de pâte à crêpes.
- Servez les crêpes chaudes ou tièdes avec du sucre en poudre, de la confiture, du Nutella, de la chantilly ou du sirop d’érable
Cette recette de pâte à crêpes est idéale pour la Chandeleur, mais elle peut être dégustée tout au long de l’année. Alors sortez vos poêles et amusez-vous à préparer des crêpes pour toute la famille. Bonne dégustation !
