Bonjour à tous ! Aujourd’hui, je voulais partager avec vous une recette délicieuse et facile pour un dessert qui ravira toute la famille : Chamallow, ou comme nous les appelons en français, des guimauves ! Ces petits délices sucrés sont parfaits pour une soirée au coin du feu en hiver, ou pour une soirée de camping en été. Et le meilleur, c’est que vous pouvez les personnaliser avec vos parfums préférés ! Pour commencer, voici la liste des ingrédients dont vous aurez besoin : - 400g de sucre - 1/4 tasse d’eau - 4 blancs d’oeufs - 1/4 tasse de sirop de maïs - 2 cuillères à soupe de gélatine en poudre - 1/4 tasse d’eau froide - 1 cuillère à café d’extrait de vanille - Une pincée de sel Maintenant que vous avez tous les ingrédients, nous pouvons commencer à préparer les chamallows : 1. Dans une casserole moyenne, mélangez le sucre, l’eau et le sirop de maïs. Faites chauffer à feu moyen jusqu’à ce que le sucre soit dissout. 2. Dans un grand bol, battez les blancs d’oeufs et la pincée de sel jusqu’à ce qu’ils soient fermes. 3. Pendant que les blancs d’oeufs sont en train de monter, mélangez la gélatine en poudre et l’eau froide dans un petit bol. Laissez reposer pendant environ 5 minutes. 4. Une fois que le sucre a fondu, augmentez le feu à moyen-élevé et continuez à faire bouillir le mélange jusqu’à ce qu’il atteigne une température de 120°C. 5. Versez lentement le sirop de sucre chaud sur les blancs d’oeufs tout en continuant à fouetter. 6. Ajouter ensuite la gélatine et l’extrait de vanille dans le mélange. 7. Continuez à battre le tout jusqu’à ce que le mélange devienne épais et collant, cela peut prendre environ 10 minutes. 8. Pendant ce temps, préparez un plat rectangulaire en saupoudrant de sucre glace. 9. Une fois que le mélange est prêt, versez-le lentement dans le plat rectangulaire. 10. Ajoutez le reste du sucre glace et saupoudrez sur le dessus pour que les chamallows ne collent pas ensemble. 11. Laissez reposer la préparation au réfrigérateur pendant environ 4 heures. 12. Une fois que la préparation a prise, sortez-la du réfrigérateur et retournez-la sur une surface propre saupoudrée de sucre. 13. Coupez les chamallows en carrés et saupoudrez-les de sucre glace en les tournant pour les enrober de façon homogène. Maintenant que vos chamallows sont prêts, il ne reste plus qu’à les déguster ! Servez-les seuls, avec un chocolat chaud ou même en s’mores pour une soirée au coin du feu. Nous espérons que vous apprécierez cette recette facile et délicieuse pour des Chamallows faits maison. Essayez-les et faites-nous savoir comment ils sont sortis ! 
