Bienvenue à notre recette du jour : Cervelas à la savoyarde ! Si vous cherchez quelque chose de chaud et de réconfortant pour le dîner ce soir, ne cherchez plus ! Ce plat est parfait pour une soirée d’hiver avec votre famille ou vos amis.
Les ingrédients :
- 800g de pommes de terre
- 200g de lardons fumés
- 4 cervelas
- 3 oignons
- 2 gousses d’ail
- 300ml de bouillon de poulet
- 1 cuillère à soupe de thym
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
La recette :
Commencez par éplucher et couper les pommes de terre en dés. Faites-les cuire dans une grande casserole d’eau salée pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Pendant que les pommes de terre cuisent, faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle. Ajoutez les lardons, les oignons et l’ail, puis faites revenir le tout pendant 5 minutes.
Une fois que les pommes de terre sont cuites, égouttez-les et ajoutez-les dans la poêle avec le mélange de lardons et d’oignons. Ajoutez également le bouillon de poulet, le thym et le paprika, puis mélangez bien le tout.
Enfin, ajoutez les cervelas coupés en rondelles, puis laissez mijoter le tout pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que les cervelas soient bien chauds et que le bouillon ait réduit.
Servez chaud dans des bols, accompagné d’un peu de pain frais et d’un verre de vin chaud.
Nous espérons que vous apprécierez cette recette autant que nous ! N’hésitez pas à laisser un commentaire ci-dessous pour nous faire savoir ce que vous en avez pensé.
