Les amis, je vous présente une délicieuse salade au citron cédrat que j’ai trouvée sur le net! Elle est super facile à préparer et ne nécessite que peu d’ingrédients, le tout est prêt en un rien de temps. Cette salade est une explosion de saveurs en bouche, les herbes parfumées, les olives salées et le citron cédra, c’est tout simplement une merveille à déguster!
Ingrédients:
- 2 citrons cédra
- 1/2 oignon rouge
- 1/2 tasse d’olives
- 1/4 tasse d’huile d’olive
- 1/4 tasse de vinaigre de cidre
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1/4 tasse de persil frais haché
- 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
- Sel et poivre noir moulu au goût
Instructions:
- Tout d’abord, coupez les citrons cédra en deux et retirez la pulpe. Rincez bien les écorces et coupez-les en fines lanières.
- Coupez l’oignon rouge en petits cubes, ajoutez les olives et les lanières de citron cédra et mélangez bien.
- Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre de cidre, le miel, le persil frais haché, la coriandre fraîche hachée, le sel et le poivre noir moulu. Battre jusqu’à ce que les ingrédients soient bien mélangés.
- Ajouter la vinaigrette dans le saladier et remuez bien pour que tout soit bien enrobé.
- Laisser mariner pendant environ 10 à 15 minutes, pour permettre aux saveurs de se mélanger.
- Au moment de servir, garnir de feuilles de persil frais et d’olives supplémentaires si désiré.
Cette salade est incroyablement rafraîchissante et parfaite en cette saison estivale! Vous pouvez la servir avec du poulet grillé ou même en plat principal pour un déjeuner léger. Cette salade est également une excellente source de vitamine C et de fibres alimentaires, ce qui en fait une option de choix pour tous ceux qui cherchent à ajouter des plats sains et délicieux à leur alimentation.
Bon appétit!
