Ce gâteau est un vrai délice, il ressemble au Pao de lo, une spécialité portugaise qui se distingue par sa texture fine et aérée. Avec cette recette, vous pouvez reproduire chez vous un gâteau tout aussi délicieux et parfait pour un tea time ou un goûter gourmand.
Les ingrédients :
- 6 oeufs
- 200g de sucre
- 200g de farine
Pour la version nature :
- 1 sachet de sucre vanillé
Pour la version au citron :
- Jus et zeste d’un citron
Les instructions :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, cassez les oeufs puis ajoutez le sucre. Fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez ensuite la farine petit à petit en remuant bien à chaque fois.
- Si vous choisissez la version nature, ajoutez le sachet de sucre vanillé. Si vous choisissez la version au citron, ajoutez le zeste et le jus d’un citron.
- Beurrez et farinez un moule à gâteau.
- Versez la préparation dans le moule.
- Enfournez pendant 30 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Voilà, vous pouvez désormais vous régaler avec ce succulent gâteau à la texture légère et moelleuse. Il sera parfait pour accompagner le thé ou le café, ou encore pour un goûter en famille ou entre amis. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une touche personnelle en ajoutant des fruits, du chocolat ou encore de la crème chantilly. Amusez-vous bien ! 
Variantes :
Vous pouvez également ajouter de la poudre d’amande à la préparation pour donner une touche croquante au gâteau. Si vous êtes fan de cannelle, vous pouvez en ajouter une cuillère à café dans la version nature.
Conseils de présentation :
Pour une présentation originale, vous pouvez découper le gâteau en forme de coeur ou encore le décorer avec des fruits de saison. Pour une présentation plus classique, vous pouvez le saupoudrer de sucre glace et l’accompagner de fruits frais ou d’une boule de glace.
Nous espérons que cette recette simple et facile à réaliser vous a plu, n’hésitez pas à laisser un commentaire pour nous dire ce que vous en avez pensé et à partager cette recette avec vos amis !
