Vous cherchez une manière de vous régaler avec des fruits de mer ? Essayez cette cassolette de poisson et de crevettes au safran ! Avec sa sauce crémeuse et son riz savoureux, ce plat est parfait pour les repas en famille ou les dîners entre amis.
Ingrédients
Pour 4 personnes :
- 4 filets de poisson blanc
- 300g de crevettes décortiquées
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- 1 dose de safran
- 1 verre de vin blanc
- 20cl de crème liquide
- 100g de riz
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
Préparation
- Faire cuire le riz selon les indications du paquet.
- Faire revenir l’oignon et l’ail finement hachés dans l’huile d’olive.
- Ajouter le poisson coupé en morceaux et les crevettes. Laisser cuire quelques minutes.
- Ajouter le gingembre, le safran et le vin blanc. Laisser mijoter 5 minutes.
- Ajouter la crème liquide. Saler, poivrer et laisser mijoter encore 5-10 minutes.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre la préparation dans des cassolettes individuelles, recouvrir de riz cuit et enfourner pour 15 minutes.
N’attendez plus pour tester cette délicieuse recette de cassolette de poisson et de crevettes au safran !
