Salut les copains! Aujourd’hui, je suis très excité de vous partager ma recette de liqueur de cassis. C’est une boisson tellement délicieuse et rafraîchissante, parfaite pour boire lors de chaudes journées d’été.
Ingrédients
Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour faire cette liqueur de cassis:
- 1 litre de bon vin
- 750g de cassis
- 750g de sucre
Instructions
Une fois que vous avez réuni tous les ingrédients, suivez les étapes ci-dessous pour créer votre propre liqueur de cassis.
- Tout d’abord, lavez soigneusement les baies de cassis et retirez toutes les tiges. Mettez les baies dans un grand bocal avec un couvercle hermétique.
- Ajoutez le sucre aux baies et mélangez bien. Puis, versez le vin sur le mélange de baies et de sucre.
- Refermez le bocal hermétiquement et secouez-le doucement pour aider le sucre à se dissoudre dans le liquide.
- Au cours des prochains jours, ouvrez le bocal une fois par jour et secouez-le à nouveau pour aider à dissoudre tout sucre restant.
- Au bout d’une semaine, la liqueur sera prête à être filtrée. Utilisez une passoire fine pour enlever toutes les baies et autres morceaux qui pourraient être présents. Vous pouvez également utiliser un filtre à café pour vous assurer que la liqueur est complètement claire.
- Une fois que vous avez filtré la liqueur, vous pouvez la transférer dans une bouteille ou un autre contenant en verre. Conservez-le au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à servir.
C’est tout! Vous venez de faire votre propre liqueur de cassis maison. Servez-le avec des glaçons et profitez de la délicieuse saveur fruitée. Santé!
Note: Cette recette est pour des adultes seulement. S’il vous plaît boire avec modération.
