Wow, wow, wow mes chers amis! Vous n’allez pas me croire, mais j’ai trouvé une recette qui va vous faire voyager jusqu’en Tunisie! Il s’agit de la fameuse salade de carotte épicée de la cuisine tunisienne. Alors préparez vos papilles, car ça va piquer!
Ingrédients
- 500g de carottes
- 1/2 verre de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de coriandre
- 1 cuillère à soupe de cumin
- 2 gousses d’ail
- Piment rouge en poudre (à doser selon vos goûts)
- Sel
Commencez par laver et éplucher les carottes. Ensuite, râpez-les finement et mettez-les dans un saladier. Dans un petit bol, mélangez le jus de citron, l’huile d’olive, la coriandre, le cumin, l’ail écrasé et le piment. Versez ce mélange sur les carottes râpées et mélangez bien. Ajoutez une pincée de sel si nécessaire.
Et voilà, votre salade de carotte épicée est prête! Mais attention, il ne reste plus qu’à la déguster! Voici comment :
Instructions
1- Prenez une grande cuillerée de salade avec votre pain préféré
2- Trempez-le dans votre bol de harissa
3- Mettez dans votre bouche
4- Prenez une grande respiration et savourez!
Je vous garantis que cette salade va vous faire voyager en Tunisie, même si vous n’avez jamais mis les pieds dans ce beau pays. Alors, n’hésitez pas à la tester et à partager vos impressions avec moi!
Bon appétit mes amis!
