Vous cherchez une délicieuse recette de poisson pour impressionner vos invités ? Pourquoi ne pas essayer notre recette de carpe farcie ? Elle est facile à préparer, rapide à cuire et ne vous coûtera pas trop cher !
Ingrédients :
- 4 carpes
- 250 g de champignons de Paris
- 1 oignon
- 50 g de beurre
- 1 bouquet garni
- sel et poivre
Instructions :
- Commencez par nettoyer les carpes et enlevez les viscères. Si vous le pouvez, demandez à votre poissonnier de le faire pour vous.
- Coupez les champignons et l’oignon en petits morceaux.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre. Faites revenir les champignons et l’oignon jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Retirez du feu et ajoutez le bouquet garni. Remuez bien et laissez refroidir.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Garnissez l’intérieur des carpes avec le mélange de champignons et d’oignon. Salez et poivrez.
- Placez les carpes farcies dans un plat allant au four et ajoutez un peu d’eau au fond du plat.
- Couvrez avec du papier aluminium et enfournez pendant 25 minutes.
- Retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes pour faire dorer les carpes.
- Servez chaud et régalez-vous !
Nous espérons que vous apprécierez cette recette de carpe farcie autant que nous ! N’hésitez pas à la partager avec vos amis et votre famille. Bon appétit !
