Salut mes amis, j’espère que vous allez bien aujourd’hui! Aujourd’hui, je voulais partager avec vous une recette délicieuse et nutritive qui utilise un ingrédient peu connu mais incroyablement bénéfique : la caroube.
Caroube: Qu’est-ce que c’est?
La caroube est une légumineuse qui pousse principalement dans les régions méditerranéennes. Elle est souvent utilisée comme substitut du cacao, car elle a un goût sucré et chocolaté, mais est plus faible en gras et en calories. De plus, la caroube est riche en antioxydants, en fibres et en vitamines B.
Recette à base de caroube: Brownies nutritifs
Ces brownies à base de caroube sont un excellent moyen de profiter des avantages de cet ingrédient délicieux et nutritif. Voici ce dont vous aurez besoin :
- 1 tasse de farine de blé entier
- 1/2 tasse de caroube en poudre
- 1/2 tasse de sucre de canne biologique
- 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel de mer
- 1/2 tasse de compote de pommes non sucrée
- 1/2 tasse de lait de soja non sucré
- 2 cuillères à soupe d’huile de coco fondue
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour commencer, préchauffez votre four à 180 degrés Celsius. Dans un grand bol, mélangez la farine de blé entier, la caroube en poudre, le sucre de canne biologique, les graines de lin moulues, le bicarbonate de soude et le sel de mer.
Dans un petit bol, mélangez la compote de pommes non sucrée, le lait de soja non sucré, l’huile de coco fondue et l’extrait de vanille. Ajoutez ce mélange aux ingrédients secs et mélangez bien. La pâte devrait être épaisse et collante.
Versez la pâte dans un plat allant au four légèrement huilé. Lissez la surface avec une spatule. Enfournez pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent que vous insérez au centre ressorte propre.
Laissez refroidir complètement avant de couper en carrés. Ces brownies sont parfaits pour une collation rapide ou un dessert après le dîner. Vous pouvez même les emballer individuellement et les emporter avec vous où que vous alliez!
Conclusion
J’espère que vous avez apprécié cette recette à base de caroube. Cet ingrédient peu connu mais incroyablement bénéfique peut être utilisé dans une variété de recettes sucrées et salées, alors essayez d’être créatif! Et n’oubliez pas de partager cette recette avec vos amis et votre famille pour qu’ils puissent profiter des avantages de la caroube également.
