Salut tout le monde! Aujourd’hui, j’ai une recette délicieuse pour vous: les carottes vichy. C’est un plat simple mais savoureux qui convient à tous les repas. Je suis sûr que vous allez adorer cette recette autant que moi et ma famille.
Ingrédients:
- 1 kg de carottes
- 50 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1/2 cuillère à café de sel
- Persil pour la garniture
Préparation:
Commencez par laver et peler les carottes. Ensuite, coupez-les en rondelles fines.
Dans une casserole, ajoutez le beurre et laissez-le fondre. Ajoutez ensuite les carottes et remuez pour bien les enrober de beurre.
Ajoutez ensuite le sucre et le sel. Remuez à nouveau pour bien mélanger tous les ingrédients.
Couvrez la casserole et laissez cuire à feu doux pendant environ 30 à 40 minutes. Les carottes doivent devenir tendres mais pas trop molles.
Une fois que les carottes sont cuites, enlevez le couvercle et augmentez le feu pour évaporer le reste de l’eau. Les carottes doivent être glacées et légèrement dorées.
Dressez les carottes dans un plat de service et garnissez de persil frais.
Et voilà, votre plat de carottes vichy est prêt! Les carottes vichy sont un excellent accompagnement pour une variété de plats. Vous pouvez les servir avec du poisson, de la viande, des pommes de terre, ou tout simplement en accompagnement pour votre plat principal.
J’espère que vous apprécierez cette recette autant que moi. Bon appétit!
