Les Cannelés de Bordeaux sont une spécialité culinaire de Bordeaux qui est devenue populaire dans le monde entier. Ces petits gâteaux croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur sont un véritable délice pour ceux qui ont la chance de les goûter. Dans cet article, vous apprendrez à préparer la recette des Cannelés de Bordeaux de manière simple et rapide.
Comment faire des Cannelés de Bordeaux ?
Pour faire des Cannelés de Bordeaux, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 50cl de lait entier
- 2 œufs entiers + 2 jaunes d’œuf
- 200g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 120g de farine
- 50g de beurre fondu
- 5cl de Rhum
- 1 pincée de sel
Instructions :
1. Préchauffez le four à 210°C.
2. Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le beurre fondu.
3. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel. Ajoutez ensuite la farine tamisée et mélangez bien.
4. Versez le lait chaud dans le saladier et mélangez bien. Ajoutez le rhum et mélangez à nouveau.
5. Laissez reposer la pâte pendant une heure.
6. Beurrez les moules à cannelés et remplissez-les de pâte aux 3/4.
7. Enfournez pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que les cannelés soient bien dorés.
8. Sortez les cannelés du four et laissez-les refroidir avant de les démouler.
Le secret des cannelés réside dans la caramélisation du sucre qui les rend croquants à l’extérieur. Préparez-vous à savourer une spécialité bordelaise unique en son genre.
Pourquoi faire des Cannelés de Bordeaux ?
C’est une question intéressante, car les Cannelés de Bordeaux ont une signification historique et culturelle forte pour cette région de France. Depuis des siècles, les habitants de Bordeaux confectionnent ces petits gâteaux pour diverses occasions. C’est un symbole de l’art culinaire bordelais.
En plus de leur signification culturelle, les Cannelés de Bordeaux sont également un plaisir pour les papilles gustatives. Les ingrédients simples font de ces petits gâteaux un délice pour tous.
Alors pourquoi ne pas ajouter une touche de Bordeaux dans votre vie et préparer des Cannelés de Bordeaux pour vos amis et votre famille ? C’est une excellente idée pour une soirée culinaire ou simplement pour ajouter une touche française à votre menu.
N’hésitez pas à expérimenter avec la recette pour obtenir le goût et la texture que vous désirez. Les Cannelés de Bordeaux peuvent être servis en dessert ou en en-cas avec un café ou un thé.
Conclusion :
Les Cannelés de Bordeaux sont une spécialité culinaire qui mérite d’être essayée. Ils sont simples à préparer et peuvent être dégustés à tout moment de la journée. La recette que nous avons présentée ici est facile à suivre et vous garantit des cannelés délicieusement savoureux.
Alors pourquoi ne pas donner une touche française à votre cuisine et préparer des Cannelés de Bordeaux pour votre prochain dîner ? Vous serez certain de satisfaire les palais les plus exigeants en matière de cuisine.
