Aujourd’hui, je veux partager avec vous une délicieuse recette de poulet DG, une spécialité camerounaise très appréciée chez nous. Cette recette est simple à préparer et est toujours un succès à tous les coups. Alors, allons-y!
Ingrédients:
- 1 poulet coupé en morceaux
- 4 gros plantains mûrs
- 4 grosses pommes de terre
- 4 carottes
- 2 oignons
- 2 poivrons
- 1 boîte de concentré de tomates
- 3 cuillères à soupe d’huile de palme
- 1 cube de bouillon de poulet
- Sel et poivre
Instructions:
1) Dans une grande casserole, faire chauffer l’huile de palme à feu moyen. Ajouter les oignons coupés en dés et les poivrons émincés. Faire revenir pendant quelques minutes.
2) Ajouter les morceaux de poulet dans la casserole et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés de tous les côtés.
3) Ajouter la boîte de concentré de tomates, le cube de bouillon de poulet et 1 litre d’eau. Remuer le tout jusqu’à ce que le bouillon soit bien dissous.
4) Laisser mijoter le poulet à feu doux pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps.
5) Pendant ce temps, éplucher et couper les plantains en rondelles épaisses. Les faire frire dans une poêle avec de l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
6) Éplucher les pommes de terre et les carottes et les couper en morceaux. Les ajouter au bouillon de poulet et laisser mijoter pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
7) Une fois que les légumes sont cuits et que le poulet est bien tendre, ajouter les rondelles de plantains frites à la casserole et mélanger délicatement.
8) Servir chaud, accompagné de riz blanc ou de foufou.
Et voilà, votre délicieux Poulet DG est maintenant prêt à être dégusté! Cette recette est idéale pour un repas en famille ou entre amis, et est toujours appréciée par tous. Alors, n’hésitez pas à l’essayer et à me donner votre avis!
