Bonjour tout le monde,
Clafoutis aux pommes, caramel au beurre salé et Calvados
Je suis ravi de partager avec vous ma nouvelle recette: un délicieux clafoutis aux pommes, caramel au beurre salé et Calvados. C’est le dessert parfait pour impressionner vos invités lors d’un dîner ou d’une soirée spéciale. Facile à préparer et savoureux, ce dessert est une véritable explosion de saveurs en bouche.
### Ingrédients:
- 3 pommes, pelées, épépinées et coupées en tranches fines
- 90g de farine tout usage tamisée
- 50g de sucre granulé
- 1 pincée de sel
- 3 œufs gros
- 240ml de lait entier
- 30ml de Calvados
- 60g de beurre non salé
- 6 cuillères à soupe de caramel au beurre salé
- Sucre glace, pour saupoudrer (facultatif)
Instructions:
- Préchauffer le four à 200°C et placer la grille du four au centre.
- Faire fondre le beurre non salé dans une casserole à feu moyen. Ajouter les tranches de pommes et faire sauter jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées, environ 5 minutes. Retirer du feu et répartir les pommes uniformément dans un moule à tarte de 25 cm beurré.
- Dans un bol moyen, fouetter la farine, le sucre granulé et le sel. Incorporer les œufs, un à la fois, en fouettant constamment. Ajouter le lait et le Calvados et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit lisse. Verser la pâte sur les pommes dans le moule.
- Cuire au four pendant environ 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et ferme. Retirer du four et laisser refroidir pendant environ 10 minutes.
- Pendant ce temps, chauffer le caramel au beurre salé à feu doux pendant environ 2 minutes. Retirer du feu.
- Arroser le clafoutis de caramel au beurre salé et saupoudrer de sucre glace (facultatif). Servir immédiatement.
Ce clafoutis aux pommes, caramel au beurre salé et Calvados est un dessert parfait pour toutes les occasions. Les pommes apportent une texture croquante, le caramel au beurre salé ajoute de la douceur et l’arôme riche du Calvados en fait un dessert vraiment spécial. Essayez-le et vous ne serez pas déçu!
À bientôt!
