Quoi de mieux qu’un petit dessert pour clôturer en beauté un repas ? Avec notre sélection de desserts peu caloriques, vous pouvez vous régaler sans culpabiliser !
Crème brûlée légère et peu calorique
Qui a dit qu’une crème brûlée ne pouvait pas être légère ? Nous avons trouvé la recette parfaite pour que vous puissiez vous régaler, sans penser aux calories.
### Ingrédients
- 500 ml de lait écrémé
- 4 jaunes d’œufs
- 40 g de maïzena
- 60 g de sucre
- 1 gousse de vanille
Instructions
- Faites chauffer le lait avec la gousse de vanille que vous aurez préalablement fendue en deux et gratté les graines.
- Dans un autre récipient, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre.
- Ajoutez ensuite la maïzena et mélangez bien.
- Versez petit à petit le lait chaud tout en fouettant l’ensemble.
- Versez le mélange dans une casserole et faites chauffer à feu doux en remuant sans arrêt, jusqu’à ce que la préparation épaississe.
- Versez ensuite la crème dans des ramequins et mettez-les au réfrigérateur pendant 2 heures minimum.
- Saupoudrez ensuite une fine couche de cassonade sur chaque ramequin et caramélisez à l’aide d’un chalumeau. Si vous n’avez pas de chalumeau, vous pouvez passer vos ramequins sous le grill du four en surveillant bien la cuisson.
Et voilà, une crème brûlée légère et peu calorique, qui sera appréciée de tous vos convives !
Alors, prêts à vous régaler sans culpabiliser ?
