Oh la la! Regardez ce que j’ai trouvé! Une recette de Calissons d’aix!
Calissons d’aix
Vous n’avez pas peur de vous mettre à la cuisine? Parfait! On va cuisiner ensemble cette recette incroyable de Calissons d’aix! Suivez-moi!
Ingrédients
- 200g de poudre d’amande
- 200g de sucre semoule
- 1/2 cuillère à café de sel fin
- Le zeste râpé d’une orange non traitée
- 1 blanc d’œuf
- 2 gouttes d’extrait d’amande amère
- 1/2 cuillère à soupe de fleur d’orangé
Instructions
- Mélangez ensemble la poudre d’amande, le sucre, le sel et le zeste d’orange.
- Ajoutez le blanc d’œuf, l’extrait d’amande et la fleur d’orangé. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Recouvrez un plateau de papier sulfurisé. Étalez la pâte dessus avec une épaisseur d’environ 1 cm.
- Placez la plaque au réfrigérateur pendant environ 12 heures.
- Préchauffez le four à 150°C. Sortez la plaque du réfrigérateur et découpez la pâte à l’aide d’un emporte-pièce en forme de losange.
- Déposez les Calissons sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez les Calissons pour environ 15 minutes. Retirez-les du four une fois qu’ils sont légèrement dorés et laissez-les refroidir.
Et voilà! Vous avez réussi à faire des Calissons d’aix comme un vrai chef! Maintenant, vous pouvez les déguster avec une bonne tasse de thé ou de café. Bon appétit!
