Vous voulez voyager sans prendre l’avion ? Nous avons la solution ! Essayez la recette de papaye confite calédonienne faite maison pour une aventure culinaire à la maison. Cette recette est un régal pour les yeux autant qu’elle l’est pour les papilles gustatives.
Papaye confite calédonienne
Ingrédients :- 1 grosse papaye bien mûre
- 1 L d’eau
- 800 g de sucre
- 2 citrons verts pressés
- 50 cl de rhum
**Instructions :**1. Épluchez et évidez la papaye, puis coupez-la en tranches fines. 2. Dans une casserole, portez à ébullition l’eau et le sucre. Ajoutez les tranches de papaye et laissez cuire pendant 30 minutes. 3. Ajoutez le jus de citron et le rhum. Laissez cuire à feu doux pendant 50 minutes, en retournant régulièrement les tranches de papaye. Il est important de ne pas trop remuer la préparation pour éviter qu’elle ne devienne trop liquide. 4. Laissez refroidir avant de servir.
Cette confiture de papaye confite calédonienne est idéale pour les petits-déjeuners et les desserts. Elle se marie parfaitement avec des tartines de pain grillé et du fromage frais, ou encore avec une boule de glace à la vanille. Alors, qu’attendez-vous pour partir à l’aventure culinaire avec cette papaye confite calédonienne faite maison ? Vous ne serez pas déçu !
