Alors les amis, aujourd’hui je vous présente une recette très spéciale de calamars à la bretonne. J’ai trouvé cette petite pépite sur le net et j’ai décidé de la partager avec vous. Alors rassemblez vos ingrédients et préparez-vous à vous régaler !
Ingrédients:
- 1 kg de calamars frais
- 2 oignons jaunes hachés
- 1 gousse d’ail émincée
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 2 tomates coupées en dés
- 1/2 verre de vin blanc sec
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- sel
- poivre noir
- persil frais haché
Instructions:
1. Nettoyez vos calmars et retirez la peau et les tentacules. Découpez-les en anneaux et laissez-les de côté.
2. Dans une grande poêle chaude, faites revenir l’ail et les oignons jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
3. Ajoutez les dés de poivron rouge dans la poêle et faites-les cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
4. Ajoutez ensuite les tomates dans la poêle et laissez mijoter pendant 5-10 minutes.
5. Ajoutez le vin blanc dans la poêle et remuez bien pour mélanger tous les ingrédients.
6. Ajoutez les anneaux de calmar dans la poêle et laissez cuire doucement à feu moyen pendant environ 15 minutes.
7. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir et mélangez bien.
8. Garnissez de persil frais haché avant de servir.
Et voilà mes amis, votre plat de calamars à la bretonne est prêt à être dévoré ! J’espère que vous avez apprécié cette petite recette sympa et que vous la partagerez également avec vos amis et votre famille. Bon appétit !
