Pouah, se lever tôt pour préparer son café… Quelle horreur ! Voilà pourquoi, aujourd’hui, j’ai décidé de partager avec vous une recette de café viennois. Parce qu’un peu de douceur dès le matin, ça n’a jamais fait de mal à personne ! Alors tout d’abord, il vous faudra une belle tasse, et un peu de temps devant vous. Prenez une cuillère à soupe de sucre et ajoutez-la directement dans votre tasse. Si vous avez envie d’un café plus sucré, n’hésitez pas à en ajouter un peu plus. Maintenant, faites chauffer du lait dans une casserole. Vous pouvez choisir du lait entier, ou bien écrémé si vous préférez. Mais attention, il ne faut pas que le lait boue ! Une fois qu’il est chaud, versez-le doucement dans votre tasse, en faisant attention de ne pas faire déborder le sucre. Maintenant, on passe à l’étape cruciale : le café. Si vous avez une machine à café expresso, c’est encore mieux. Mais si vous n’en avez pas, vous pouvez toujours utiliser un café filtre. Faites couler votre café directement dans la tasse, en faisant attention de ne pas trop en mettre, sous peine de voir votre délicieux lait chaud déborder. Et voilà le résultat : un joli mélange sucré, crémeux et délicieusement parfumé. Pour la touche de gourmandise, vous pouvez ajouter un peu de crème chantilly sur le dessus. Et bien sûr, n’oubliez pas de saupoudrer un peu de cacao en poudre dessus, pour la décoration. Bon, maintenant que la recette est expliquée, je vais vous donner les ingrédients. Pour un bon café viennois, il vous faudra : - 1 tasse à café - 1 cuillère à soupe de sucre - Du lait - Du café - De la crème chantilly - Du cacao en poudre Et les instructions, une fois de plus pour les plus distraits : 1. Mettez une cuillère à soupe de sucre dans une tasse 2. Faites chauffer du lait dans une casserole 3. Versez le lait chaud dans la tasse sans faire déborder le sucre 4. Faites couler le café dessus 5. Ajoutez de la crème chantilly 6. Saupoudrez de cacao en poudre Et voilà, vous avez la recette parfaite pour un café viennois réussi ! Alors n’hésitez pas à vous laisser tenter par cette petite douceur, que vous pourrez partager avec vos amis lors d’un petit-déjeuner gourmand. Bon appétit !
