Cade de Provence
Ingrédients :
Pour 4 personnes :
- 400 g d’escalopes de poulet
- 100g d’olives noires
- 1 poivron rouge
- 2 tomates fraîches
- 1 c-à-s d’huile d’olive
- 1 brin de thym frais
- 2 gousses d’ail
- Sel et poivre
Instructions :
Cette recette de Cade de Provence est une spécialité de la région, qui saura émoustiller vos papilles. Commencez par préparer les ingrédients.
Lavez et coupez les tomates en petits cubes. Lavez et épépinez le poivron rouge, puis taillez-le également en petits cubes.
Faites revenir les gousses d’ail émincées ainsi que les morceaux de poulet dans une poêle chaude pendant quelques minutes. Ajoutez ensuite les cubes de poivron et les cubes de tomate, ainsi que les olives noires préalablement coupées en deux. Saupoudrez de thym frais, salez et poivrez à votre convenance.
Laissez mijoter le tout pendant environ 20 minutes à feu doux, en remuant régulièrement. Ajoutez un demi-verre d’eau si besoin pour éviter que la préparation n’accroche. Vérifiez que le poulet est bien cuit, puis servez chaud.
La Cade de Provence
La Cade de Provence est une spécialité culinaire typique de la région. Elle se compose essentiellement de poulet, d’olives noires, de poivron et de tomates. Ce plat savoureux est particulièrement apprécié pour sa simplicité de réalisation et sa saveur unique.
Il peut être accompagné de riz, de pâtes fraîches ou encore de pommes de terre sautées. Le tout est de bien respecter les proportions et de faire mijoter la préparation à feu doux pour obtenir une texture fondante et une saveur incomparable.
Les bienfaits de la Cade de Provence
La Cade de Provence est une recette simple et savoureuse, mais elle est également riche en bienfaits nutritionnels.
Le poulet est une viande riche en protéines, qui favorise le développement musculaire et la santé des os. L’ail et le thym présents dans la recette sont des épices réputées pour leurs vertus antioxydantes et anti-inflammatoires, idéales pour renforcer le système immunitaire et protéger l’organisme contre les maladies.
Les olives noires et le poivron sont riches en fibres, en vitamines et en minéraux, ce qui en fait des alliés de choix pour une alimentation saine et équilibrée.
Cette recette de Cade de Provence est donc une excellente alternative pour allier plaisir gustatif et nutritionnel. N’hésitez pas à la tester chez vous pour vous régaler en famille ou en amis !
