Bienvenue à tous les amateurs de cuisine japonaise ! Aujourd’hui, nous allons vous présenter notre recette préférée de nouilles somen. Ces nouilles légères, fines et soyeuses feront de votre repas une expérience culinaire unique.
Les ingrédients :
- 250 g de nouilles somen
- 4 tasses d’eau
- 1 cuillère à soupe de sel
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de mirin
- 1 cuillère à soupe de sucre
- Wasabi pour servir
- Ciboulette hachée pour garnir
Instructions:
1. Dans une casserole, portez l’eau à ébullition. Ajoutez le sel et remuez.
2. Ajoutez les nouilles somen et faites cuire pendant 2-3 minutes, en remuant doucement avec des baguettes pour éviter qu’elles ne collent entre elles.
3. Égouttez les nouilles et rincez-les à l’eau froide. Réservez-les.
4. Dans une petite casserole, mélangez la sauce soja, le mirin et le sucre. Chauffez le mélange en remuant jusqu’à ce que le sucre soit dissout.
5. Disposez les nouilles sur des assiettes. Servez-les avec la sauce et le wasabi.
6. Garnissez de ciboulette hachée et dégustez !
Cette recette de nouilles somen est simple, rapide et délicieuse. Elle est parfaite pour une soirée d’été ou pour un déjeuner léger. Les nouilles somen sont souvent servies froides, ce qui en fait un plat idéal pour les chaudes journées d’été. De plus, la ciboulette hachée apporte une touche de fraîcheur supplémentaire. Nous espérons que vous apprécierez cette recette de nouilles somen autant que nous ! Bon appétit !
