Recette Butternet :

Découvrez cette délicieuse recette pour un plat parfait les soirs d’hiver.

Gratin de Butternut à la Ricotta

Ingrédients :

• 1 butternut
• 200g de ricotta
• 2 gousses d’ail
• 100g de parmesan râpé
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• Sel et poivre

Instructions :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Epluchez la butternut et coupez-la en rondelles d’environ 1cm d’épaisseur.
3. Faites cuire les rondelles de butternut dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes, puis égouttez et réservez.
4. Pelez et hachez finement l’ail.
5. Dans un bol, mélangez la ricotta, le parmesan, l’ail, l’huile d’olive, la cannelle, du sel et du poivre.
6. Dans un plat allant au four, disposez une couche de rondelles de butternut, puis étalez une couche de mélange à la ricotta.
7. Répétez l’opération en terminant par une couche de mélange à la ricotta.
8. Enfournez le gratin pendant 30 minutes.
9. Servez chaud.

Cette recette est un délice pour les amateurs de butternut et de ricotta. Elle est facile à réaliser et plaira à toute la famille. Vous pouvez la servir en accompagnement d’une viande ou en plat principal pour un repas végétarien. Le gratin est crémeux et parfumé grâce à l’ail et à la cannelle, et le parmesan apporte une touche de salé et de croquant. Essayez-la dès maintenant pour un dîner réconfortant.