Les fêtes de fin d’année sont la période idéale pour déguster de savoureux biscuits traditionnels. Aujourd’hui, je vous propose de réaliser de délicieux “Butterbredele”, de petits biscuits alsaciens au beurre, qui sont un vrai régal pour les papilles.
Les ingrédients nécessaires
- 250 g de farine
- 100 g de beurre mou
- 1 oeuf
- 100 g de sucre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
La préparation des Butterbredele
1. Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients secs : la farine, le sucre, la levure chimique, le sucre vanillé et la pincée de sel.
2. Ajoutez ensuite le beurre mou et mélangez jusqu’à obtenir un mélange sableux.
3. Incorporez ensuite l’oeuf battu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes à température ambiante.
5. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
6. Étalez ensuite la pâte sur une surface légèrement farinée.
7. Découpez la pâte en forme de petits biscuits à l’aide d’un emporte-pièce.
8. Placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
9. Enfournez pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.
10. Sortez-les du four et laissez-les refroidir sur une grille avant de les déguster.
Ces petits biscuits savoureux et fondants raviront les papilles des petits comme des grands. Ils sont parfaits pour accompagner une tasse de thé ou de café, ou pour offrir en cadeau à vos amis et à votre famille pendant les fêtes de fin d’année.
