Je suis tellement excité de partager avec vous ma recette de courge butternut farcie! C’est un plat parfait pour la saison automnale, rempli de saveurs riches et réconfortantes.
Ingrédients:
- 1 courge butternut
- 50g de lardons
- 1 poireau
- 100ml de crème fraîche
- Sel et poivre
Instructions:
- Préchauffer le four à 200°C.
- Couper la courge butternut en deux dans le sens de la longueur et enlever les graines. Mettre les deux moitiés de côté.
- Hacher le poireau en petits morceaux.
- Faire revenir les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croquants.
- Ajouter le poireau dans la poêle et faire revenir pendant environ 5 minutes.
- Ajouter la crème fraîche et mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien combiné. Saler et poivrer selon vos goûts.
- Remplir chaque moitié de courge butternut avec le mélange de poireau et de lardons.
- Placer les deux moitiés de courge farcies sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce que la courge soit tendre et dorée.
- Retirer du four et servir chaud.
Cette courge butternut farcie est un excellent plat d’accompagnement pour tout type de viande ou de poisson. Il est également parfait en tant que plat principal pour un délicieux dîner d’automne. Le mariage de la courge sucrée et crémeuse avec les saveurs salées des lardons et du poireau est tout simplement irrésistible.
N’oubliez pas de vous amuser avec cette recette et de l’adapter à vos goûts personnels. Vous pouvez ajouter d’autres légumes, comme des champignons ou des épinards, pour une saveur plus terreuse. Vous pouvez même remplacer les lardons par des noix pour une option végétarienne. Les possibilités sont infinies!
J’espère que vous apprécierez cette recette autant que moi et ma famille. Bon appétit!
