Salut tout le monde! J’ai trouvé une recette délicieuse et légère que je voulais partager avec vous. C’est un plat qui est parfait pour une journée chaude et ensoleillée! Il est accompagné de légumes frais et savoureux qui vous donneront l’impression d’être en Asie.
Poulet sauté au gingembre et légumes de saison
Ingrédients:
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 lb de poitrine de poulet, coupée en dés
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais, haché
- 2 tasses de légumes de saison coupés en dés (carottes, brocoli, courgettes, poivrons rouges)
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe d’eau
- Sel et poivre, au goût
Instructions:
- Dans une grande poêle ou un wok, chauffez l’huile d’olive à feu moyen-vif. Ajoutez les dés de poulet et faites les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 5-7 minutes.
- Ajoutez l’ail et le gingembre et continuez à faire cuire pendant encore 2-3 minutes.
- Ajoutez les légumes de saison, la sauce soja, le miel et l’eau. Remuez bien pour combiner tous les ingrédients.
- Couvrez la poêle ou le wok et laissez cuire à feu moyen pendant environ 8-10 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants. Ajoutez plus d’eau si nécessaire pour éviter que les ingrédients ne collent à la poêle.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre pour goûter.
- Servir chaud, garni de coriandre fraîche ou de feuilles de menthe, si désiré.
J’espère que vous apprécierez cette recette de poulet sauté au gingembre et légumes de saison. C’est un plat sain et délicieux qui vous donnera une nouvelle expérience culinaire asiatique.
Bon appétit!
