Les bugnes lyonnaises sont un délicieux dessert traditionnel de la région de Lyon. Cette recette est facile à suivre et vous donnera des bugnes légères et croquantes, parfaites pour une soirée entre amis ou une soirée en famille. Alors, pourquoi ne pas vous lancer dans la confection de ces délicieuses bugnes ?
Ingrédients:
- 500g de farine
- 100g de sucre en poudre
- 100g de beurre fondu
- 4 œufs
- 10cl d’eau
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- De l’huile pour la friture
Instructions:
1. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure.
2. Dans un autre bol, battre les œufs. Ajouter le beurre fondu et l’eau. Bien mélanger.
3. Verser le mélange liquide dans le mélange sec et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
4. Laisser reposer la pâte pendant environ 1 heure.
5. Dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen-vif.
6. Former de petits cercles de pâte avec une cuillère à soupe. Faire frire les bugnes jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Les égoutter sur du papier absorbant.
7. Servir chaudes, saupoudrées de sucre en poudre.
Les bugnes lyonnaises sont un dessert traditionnel délicieux et facile à préparer. Servez-les chaudes avec un peu de sucre en poudre et profitez-en avec vos amis et votre famille. Bon appétit !
