Bienvenue à tous ! Pour célébrer Noël comme il se doit, nous allons aujourd’hui préparer une recette traditionnelle suisse, les Brunsli ou Bruns de Bâle, des petits biscuits tout chocolat et très faciles à réaliser. Cette recette très gourmande est idéale à partager en famille ou entre amis. Et le mieux dans tout cela, c’est que vous pouvez réaliser cette recette en un rien de temps, avec des ingrédients simples et que vous avez probablement déjà chez vous.
Ingrédients :
- 200 g de poudre d’amandes
- 200 g de sucre en poudre
- 200 g de chocolat noir
- 2 blancs d’œufs
- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
- Une pincée de sel
Instructions :
- Préchauffez le four à 180 degrés.
- Dans un grand bol, mélangez la poudre d’amandes, le sucre en poudre, la cannelle et une pincée de sel.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie en remuant constamment.
- Ajoutez le chocolat fondu au mélange de poudre d’amandes et mélangez bien.
- Ajoutez les blancs d’œufs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Formez des petites boules de pâte et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Ces petits biscuits sont délicieux accompagnés d’un chocolat chaud ou d’un café. Ils se conservent très bien dans une boîte hermétique pendant plusieurs jours, ce qui en fait une excellente option pour offrir en cadeau à Noël. Alors n’hésitez plus et essayez cette recette de Brunsli ou Bruns de Bâle. Joyeuses fêtes à tous !
