Si vous cherchez une recette simple mais délicieuse pour profiter des brugnons de saison, alors ce clafoutis est exactement ce dont vous avez besoin.
Clafoutis aux brugnons
Ingrédients pour 6 personnes:
- 500 g de brugnons
- 20 g de beurre
- 60 g de sucre
- 50 g de farine
- 3 œufs
- 25 cl de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Instructions:
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez les brugnons et dénoyautez-les. Coupez-les en petits morceaux.
- Dans un moule beurré, disposez les brugnons en une seule couche.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la pincée de sel.
- Ajoutez les œufs et fouettez bien.
- Incorporez le lait peu à peu et le sucre vanillé.
- Versez la préparation sur les brugnons.
- Enfournez pour 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Voilà, votre clafoutis aux brugnons est prêt à être dégusté. C’est un dessert parfait pour une soirée d’été ou pour profiter des fruits de saison lorsqu’ils sont à leur meilleur.
