Aujourd’hui, je veux partager avec vous ma recette de brouillade de tomate. Cette recette est facile à faire et utilise des ingrédients frais du jardin. La brouillade de tomate est une façon délicieuse de commencer votre journée avec une explosion de saveurs.
Brouillade de tomate
Commencez par rassembler les ingrédients suivants :
- 3 tomates mûres, coupées en petits dés
- 5 œufs frais
- 2 cuillères à soupe de lait
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 petit oignon, haché
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Chauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés. Ajoutez les tomates et laissez cuire pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles se ramollissent.
Battez les œufs et le lait dans un bol. Ajoutez le mélange aux tomates dans la poêle et remuez délicatement jusqu’à ce que les œufs soient cuits. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Servez la brouillade de tomate chaude et accompagnée de votre pain préféré. C’est une recette simple mais délicieuse qui est toujours un succès chez moi.
N’hésitez pas à expérimenter avec d’autres légumes frais pour donner une touche personnelle à cette recette facile. Bon appétit !
