Les amis! Aujourd’hui nous avons une recette incroyable à vous présenter - une délicieuse et crémeuse brandade faite avec du brocciu frais de notre cher île de beauté. C’est tellement facile à faire et ça va épater vos papilles gustatives. Alors, mettez vos tabliers et commençons.
Ingrédients:
- 500g de brocciu frais
- 500g de pommes de terre
- 4 gousses d’ail hachées
- 1/2 tasse d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- Sel et poivre
Instructions:
Tout d’abord, épluchez et coupez les pommes de terre en cubes et faites-les cuire dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les et écrasez-les avec une fourchette ou un presse-purée jusqu’à ce qu’elles soient lisses.
Ensuite, faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle et ajoutez l’ail haché. Faites-le revenir pendant environ 1-2 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
Ajoutez le brocciu frais et le jus de citron dans la poêle et mélangez bien. Ajoutez ensuite les pommes de terre écrasées et mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Salez et poivrez selon votre goût.
Transférez le mélange dans un plat allant au four et faites-le cuire pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant sur le dessus.
Voilà, votre brandade crémeuse est prête à être savourée. Servez-la chaude avec du pain frais et une salade verte croquante et régalez-vous. Bon appétit les amis!
Cette recette de brandade est un vrai régal pour les papilles. La texture crémeuse du mélange de brocciu et de pommes de terre est vraiment incroyable, tandis que l’arôme de l’ail rôti ajoute une touche de saveur à chaque bouchée. C’est la recette parfaite pour une soirée à la maison, ou pour impressionner vos invités avec un plat savoureux et facile à préparer.
Vous pouvez également personnaliser cette recette de différentes manières en ajoutant des herbes fraîches comme le basilic, le persil ou la coriandre, ou même en ajoutant du fromage râpé sur le dessus avant de le faire cuire au four.
Nous espérons que vous apprécierez cette délicieuse recette de brandade faite avec du brocciu frais. N’hésitez pas à nous dire ce que vous en pensez dans les commentaires! Et n’oubliez pas de partager cette recette avec vos amis - ils vont vous remercier pour ça. À la prochaine les amis, et bon appétit!
