Croque-monsieur au Brie de Meaux
Le Croque-monsieur est un sandwich chaud et gratiné, traditionnellement à base de jambon et de fromage. Cette recette propose une variante délicieuse avec du Brie de Meaux fondant. Parfait pour un repas rapide et savoureux!
Ingrédients
- 8 tranches de pain de mie
- 200g de fromage Brie de Meaux
- 4 tranches de jambon cuit
- 2 oeufs
- 20cl de lait
- 30g de beurre
- 1/2 cuillère à café de noix de muscade râpée
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
- Découpez le fromage en tranches fines et coupez les tranches de jambon en deux.
- Faites fondre le beurre dans une casserole.
- Ajoutez le lait, la noix de muscade, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Cassez les oeufs dans un bol et battez-les.
- Ajoutez-les à la préparation lait-jambon en fouettant.
- Mettez la moitié des tranches de pain de mie sur une plaque de four.
- Garnissez chaque tranche avec une demi-tranche de jambon et une couche de Brie.
- Recouvrez chaque sandwich avec une tranche de pain de mie.
- Répartissez la préparation lait-jambon sur les sandwichs.
- Enfournez pour 15 minutes jusqu’à ce que les croque-monsieur soient dorés et croustillants.
- Servez chaud accompagné d’une salade verte.
Le Croque-monsieur est une spécialité française, qui a su traverser le temps et rester populaire auprès de toutes les générations. En ajoutant du Brie de Meaux, on ajoute une touche d’élégance et de raffinement à ce plat simple et convivial. Les ingrédients de cette recette sont très simples: du pain de mie, du jambon cuit, du Brie fondant, des oeufs, du lait et des épices. C’est une recette facile à réaliser, qui ne demande pas beaucoup de temps ni d’effort. Le secret de cette recette réside dans la préparation de la sauce, qui est à base de lait et d’oeufs battus. Cette sauce est très légère et aérée, ce qui apporte beaucoup de moelleux et de saveur aux croque-monsieur. De plus, la noix de muscade râpée apporte une touche d’épice subtile et agréable au palais. Le Brie de Meaux est un fromage typique de la région de Meaux, en France. Il est fabriqué à partir de lait de vache, et est célèbre pour sa croûte fleurie et son goût doux et crémeux. Il se marie parfaitement avec le pain de mie et le jambon cuit, donnant une texture fondante et une saveur délicate aux croque-monsieur. En résumé, cette recette de croque-monsieur au Brie de Meaux est une variante délicieuse et raffinée du célèbre sandwich classique. Elle est facile à réaliser, ne demande que peu d’ingrédients, et est parfaite pour un repas rapide et savoureux. N’attendez plus pour l’essayer et régaler vos papilles!
