Salut mes gourmands préférés ! Aujourd’hui, je vous présente une recette qui va vous faire saliver : la plancha au feu de bois ! Je vous promets que vos papilles gustatives vont pétiller de plaisir. D’abord, il vous faut une belle plancha bien chaude. Et rien de tel que le feu de bois pour donner ce petit goût en plus qui fait toute la différence. Imaginez : vous êtes en train de vous prélasser au soleil, entouré de vos amis, avec l’odeur du bois qui embaume l’air. Le bonheur, quoi ! Allez, passons aux choses sérieuses. Pour commencer, voici la liste des ingrédients dont vous aurez besoin : - Des crevettes (fraîches, bien sûr !) - Du calamar (coupé en rondelles) - Des légumes de saison (aubergines, courgettes, poivrons…) - De l’huile d’olive - Du citron vert - Du sel et du poivre Maintenant, on passe aux choses sérieuses :
Les crevettes
Commencez par décortiquer les crevettes et enlevez le boyau. On ne veut pas de ça, c’est pas glamour ! Faites-les ensuite mariner dans une huile d’olive parfumée au citron vert. Laissez-les prendre goût pendant au moins 30 minutes.
Le calamar
Lavez le calamar et coupez-le en rondelles. Faites-le également mariner dans l’huile d’olive et le citron vert pendant au moins 30 minutes. Il n’y a rien de mieux que des fruits de mer marinés, ça apporte tellement de saveurs !
Les légumes
Coupez les légumes en gros morceaux. Badigeonnez-les d’huile d’olive et saupoudrez de sel et de poivre. Faites cuire les légumes sur la plancha jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement grillés.
Les fruits de mer
Une fois que tous les ingrédients sont marinés, faites-les cuire sur la plancha bien chaude. Le secret, c’est de ne pas trop cuire les fruits de mer pour qu’ils restent tendres et moelleux. Et n’oubliez pas le citron vert pour apporter une petite touche acidulée qui se marie à merveille avec les fruits de mer grillés.
Voilà, votre plancha au feu de bois est prête ! Alors, qu’attendez-vous pour vous régaler ?! Bon appétit !
