Je suis très heureux aujourd’hui de partager avec vous des recettes de bols qui vous rassasieront sans vous coûter trop cher. Nous savons tous à quel point il peut être difficile de trouver des repas sains et nourrissants dans notre vie trépidante. Les bols sont une excellente option car ils peuvent être préparés en grande quantité, stockés facilement et être un excellent moyen d’intégrer une grande variété d’ingrédients sains dans notre alimentation.
Recette de bol aux légumes verts et riz brun
Ingrédients:
- 1 tasse de riz brun cuit
- 1 tasse de chou frisé haché finement
- 1 tasse d’épinards hachés finement
- 1 tasse d’oignons verts hachés
- 1 tasse de carottes râpées
- 1/4 de tasse de vinaigrette tahini-citron
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
Instructions:
- Mettre dans un bol le riz brun cuit en bas.
- Ajouter les légumes verts hachés sur le dessus.
- Arroser de vinaigrette tahini-citron et mélanger délicatement.
- Saler et poivrer au goût.
Recette de bol de chou-fleur rôti et légumes racines
Ingrédients:
- 1 tête de chou-fleur coupée en bouquets
- 1/4 de tasse d’huile d’olive extra vierge
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de sel de mer
- 1/2 tasse de betteraves cuites coupées en morceaux
- 1/2 tasse de panais coupés en morceaux
- 1/4 de tasse de vinaigrette au miel
- 1/4 de tasse d’amandes tranchées grillées
Instructions:
- Préchauffez le four à 425°F (220°C).
- Dans un grand bol, mélanger le chou-fleur, l’huile, le paprika fumé, le cumin et le sel.
- Etalez en une seule couche sur une plaque de cuisson légèrement huilée et rôtir au four pendant 20 à 25 minutes, en remuant une ou deux fois, jusqu’à ce que le chou-fleur soit doré et croustillant.
- Dans un bol, mélanger les betteraves, les panais et la vinaigrette au miel.
- Ajouter le chou-fleur rôti aux légumes racines et mélanger.
- Garnir d’amandes grillées.
Recette de bol de poulet teriyaki avec brocoli et champignons
Ingrédients:
- 2 poitrines de poulet désossées, coupées en morceaux
- 1/4 de tasse de sauce teriyaki
- 1 cuillère à café de miel
- 1 tasse de brocoli cuit
- 1 tasse de champignons tranchés
- 1/2 tasse de riz brun cuit
- 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
Instructions:
- Chauffer une poêle à feu moyen-vif.
- Ajouter le poulet et cuire en remuant jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit, environ 6-8 minutes.
- Ajouter la sauce teriyaki et le miel et cuire jusqu’à ce que la sauce soit réduite et que le poulet soit enrobé, environ 2-3 minutes de plus.
- Dans un bol, disposer le riz brun cuit en bas.
- Ajouter le brocoli cuit, les champignons tranchés et le poulet teriyaki sur le dessus.
- Garnir de coriandre fraîche hachée.
Ces recettes de bols sont délicieuses et faciles à préparer. Ils sont également très nourrissants et vous aideront à vous sentir rassasié et plein d’énergie. N’hésitez pas à les personnaliser en ajoutant vos ingrédients préférés et en ajustant les quantités selon vos goûts. Bon appétit!