Les tartes aux fruits sont des desserts classiques que tout le monde adore. Aujourd’hui, je vous propose une délicieuse recette de tarte bourdaloue. Cette tarte est crémeuse, fruitée et absolument divine.
Tarte bourdaloue
Commencez par préchauffer le four à 180°C. Dans un bol, mélangez 125g de beurre mou avec 50g de sucre glace et 1 oeuf. Incorporez ensuite 200g de farine et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Étalez la pâte et déposez-la dans un moule à tarte beurré. Piquez le fond de tarte avec une fourchette.
Dans une casserole, faites fondre 70g de beurre avec 70g de sucre en remuant constamment. Ajoutez ensuite 70g de poudre d’amandes, 1 oeuf et 1 jaune d’oeuf. Mélangez jusqu’à obtenir une crème lisse. Versez la crème d’amandes sur la pâte.
Disposez ensuite des poires coupées en lamelles sur la crème. Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée. Laissez refroidir avant de servir.
Cette tarte bourdaloue est un dessert véritablement délicieux qui plaira à coup sûr à vos amis et votre famille. Sa crème d’amandes est crémeuse et peu sucrée, ce qui permet aux poires de briller. Essayez cette recette dès aujourd’hui pour apporter une touche française à votre repas.
