Bonjour à tous, aujourd’hui nous avons une recette incroyablement savoureuse à vous proposer - le Bouilli Québécois! Si vous êtes à la recherche d’un plat copieux et réconfortant, ne cherchez pas plus loin que cette recette de plat mijoté classique Québécois. Pour commencer, voici une image pour vous mettre en appétit:
Bouilli Québécois
Vous êtes prêt à vous lancer? Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour servir 6 personnes:
Ingrédients:
- 1.5 lbs de bœuf à bouillir
- 1 oignon entier, pelé
- 1 tige de céleri, entière
- 2 carottes, entières
- 1 petit navet, entier
- 1 petit rutabaga, entier
- 2 pommes de terre, entières
- 1 feuille de laurier
- 3 clous de girofle entiers
- 10 grains de poivre entiers
- 1 c. à soupe de sel
Maintenant que vous avez tous les ingrédients, voici les étapes pour préparer ce délicieux plat Québécois:
Instructions:
- Déposer le bœuf dans une marmite et le couvrir d’eau. Porter à ébullition et écumer au besoin.
- Ajouter l’oignon pelé, la tige de céleri, les carottes, le navet, le rutabaga, les pommes de terre, la feuille de laurier, les clous de girofle, le poivre et le sel. Réduire la chaleur et laisser mijoter doucement pendant 3-4 heures jusqu’à ce que la viande soit tendre.
- Retirer le bœuf et les légumes. Jeter les légumes entiers, mais garder le bouillon.
- Retirer la couche de graisse de la surface du bouillon et servir le bouillon chaud avec le bœuf tranché en dés.
Et voilà, vous avez maintenant un plat parfait pour les jours frais d’automne ou d’hiver. Bon appétit!
