Les boudoirs sont une collation parfaite pour bébé, particulièrement pour les enfants de 8 mois et plus. Ils sont légers, simples et faciles à digérer, en plus d’être délicieux. Cette recette de boudoirs pour bébé est super facile et rapide à réaliser, et ne nécessite que quelques ingrédients courants. Alors, sans plus tarder, voici la recette des boudoirs à faire pour votre bébé à la maison!
Ingrédients:
- 1 œuf
- 30 grammes de sucre en poudre
- 30 grammes de farine tout usage
- 1 pincée de levure chimique
Instructions:
- Préchauffer le four à 180°C.
- Séparer le jaune d’œuf du blanc.
- Battre le jaune d’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne blanc et mousseux.
- Ajouter la farine et la levure chimique au mélange de jaune d’œuf, et bien mélanger.
- Battre le blanc d’œuf en neige ferme.
- Ajouter le blanc d’œuf au mélange de jaune d’œuf, en remuant doucement pour éviter de perdre l’air incorporé.
- Mettre le mélange dans une poche à douille avec une douille ronde.
- Faire des boudoirs en formant des petites barrettes de 5 cm. Les poser sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Cuire au four pendant 12-15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Laisser refroidir avant de servir à bébé.
C’est aussi simple que cela! Vous pouvez adapter la recette en fonction des goûts de votre bébé en ajoutant de la vanille ou du zeste de citron. Les boudoirs peuvent être conservés dans un récipient hermétique pendant quelques jours. C’est une alternative plus saine aux biscuits industriels pour bébés, et votre tout-petit va les adorer. Alors pourquoi ne pas essayer cette recette dès maintenant?
