Pita au Fromage et aux Épinards - Recette Bosniaque Hey les gourmands, je suis de retour avec une nouvelle recette qui va vous faire saliver! Cette fois-ci, on va parler d’une spécialité de la Bosnie : la Pita au fromage et aux épinards. Ça vous dit? Allez, on sort nos ustensiles de cuisine, on enfile notre plus beau tablier et c’est parti ! Tout d’abord, il vous faudra réunir les ingrédients : - 400g de pâte filo - 600g d’épinards frais - 250g de feta émiettée - 250g de ricotta - 3 œufs - 100g de beurre fondu - 1 gousse d’ail - Sel et poivre Maintenant que vous avez tous les ingrédients, on peut passer à l’étape la plus fun : la préparation de la Pita au fromage et aux épinards ! 1. Tout d’abord, préchauffez votre four à 180°C. 2. Ensuite, commencez par rincer les épinards. Il faut que les feuilles soient bien propres pour qu’on puisse les utiliser dans la pâte filo. 3. Dans une poêle, faites revenir la gousse d’ail dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez ensuite les épinards et faites-les cuire pendant environ 5 minutes à feu doux. Ajoutez un peu de sel et de poivre. 4. Pendant la cuisson des épinards, mélangez la feta émiettée, la ricotta et les œufs dans un bol. 5. Quand les épinards sont cuits, retirez-les du feu et hachez-les. Ajoutez-les ensuite au mélange de fromage et d’œufs. 6. Beurrez un moule à tarte et disposez 2 feuilles de pâte filo au fond du moule. Badigeonnez-les de beurre fondu à l’aide d’un pinceau. 7. Ensuite, ajoutez une couche du mélange fromage-oeufs-épinards sur les feuilles de pâte filo. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients (vous aurez environ 4 ou 5 couches). 8. Fermez la pâte filo en formant un tourbillon. Badigeonnez de beurre fondu chaque couche de pâte. 9. Attention, la Pita est très fragile, faites-la cuire délicatement pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. 10. Et voilà, vous avez réussi à préparer cette merveilleuse Pita au fromage et aux épinards ! Vous pouvez la déguster chaude en plat principal ou froide en entrée, accompagnée d’une bonne salade verte. C’est facile, non ? Alors, qu’est-ce que vous attendez pour essayer cette recette? Vous allez voir, c’est un vrai délice pour les papilles ! Bon appétit les gourmands !
