Recette Bonne : Facile Autourdelafrance Présenter Allons

Voici 20 recettes de dessert faciles et originales qui vont enchanter vos papilles !

Gâteau au chocolat

Pour 8 personnes :

• 200g de chocolat noir
• 150g de beurre
• 125g de sucre en poudre
• 4 oeufs
• 100g de farine
• 1 sachet de levure chimique

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
3. Battez les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
4. Ajoutez la farine, la levure, le chocolat fondu et mélangez bien.
5. Montez les blancs en neige et incorporez-les doucement au mélange précédent.
6. Beurrez un moule à gâteau et versez-y la préparation.
7. Enfournez pour 25 minutes.
8. Laissez refroidir avant de déguster.

Tarte aux fraises

Pour 6 personnes :

• 1 pâte sablée
• 500g de fraises
• 20cl de crème liquide entière
• 50g de sucre glace
• 2 feuilles de gélatine

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Etalez la pâte dans un moule à tarte et faites-la cuire à blanc pendant 15 minutes.
3. Nettoyez les fraises et coupez-les en deux.
4. Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.
5. Faites chauffer la crème liquide et le sucre glace dans une casserole.
6. Ajoutez les feuilles de gélatine ramollies et remuez jusqu’à ce qu’elles soient bien dissoutes.
7. Disposez les fraises sur le fond de tarte précuit.
8. Versez la crème liquide sur les fraises.
9. Mettez au frais pendant 2 heures avant de servir.

Muffins aux myrtilles

Pour 12 muffins :

• 250g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 100g de sucre en poudre
• 2 oeufs
• 10cl de lait
• 100g de beurre fondu
• 150g de myrtilles

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Mélangez la farine, la levure et le sucre.
3. Battez les oeufs en omelette et ajoutez-les au mélange précédent.
4. Ajoutez le lait et le beurre fondu, puis mélangez bien.
5. Ajoutez les myrtilles et mélangez délicatement.
6. Remplissez les moules à muffins aux 2/3.
7. Enfournez pour 20 minutes.
8. Laissez refroidir avant de déguster.

Crème brûlée

Pour 4 personnes :

• 4 jaunes d’oeufs
• 75g de sucre en poudre
• 50cl de crème liquide entière
• 1 gousse de vanille
• 50g de sucre cassonade

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 150°C.
2. Faites bouillir la crème avec la gousse de vanille fendue en deux.
3. Battez les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
4. Ajoutez la crème chaude aux jaunes d’oeufs en fouettant.
5. Versez la préparation dans des ramequins.
6. Enfournez pour 50 minutes.
7. Laissez refroidir et réservez au frais pendant 2 heures.
8. Saupoudrez de sucre cassonade et caramélisez au chalumeau.

Tarte Tatin

Pour 6 personnes :

• 1 pâte feuilletée
• 6 pommes
• 100g de sucre en poudre
• 100g de beurre
• 1 sachet de sucre vanillé

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Epluchez les pommes et coupez-les en quartiers.
3. Dans une poêle, faites fondre le sucre avec le beurre.
4. Ajoutez les quartiers de pommes et le sucre vanillé.
5. Faites caraméliser pendant environ 10 minutes.
6. Disposez les quartiers de pommes dans un moule à tarte.
7. Recouvrez avec la pâte feuilletée en rentrant les bords à l’intérieur du moule.
8. Enfournez pour 20 minutes.
9. Démoulez la tarte tatin sur un plat de service.

Tiramisu

Pour 6 personnes :

• 3 oeufs
• 250g de mascarpone
• 80g de sucre en poudre
• 24 biscuits à la cuillère
• 20cl de café
• cacao en poudre

Instructions :

1. Battez les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
2. Ajoutez le mascarpone et mélangez bien.
3. Battez les blancs d’oeufs en neige et incorporez-les délicatement au mélange précédent.
4. Trempez rapidement les biscuits dans le café et disposez-les dans un plat.
5. Couvrez avec une couche de crème au mascarpone.
6. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
7. Mettez au frais pendant 2 heures.
8. Avant de servir, saupoudrez de cacao en poudre.

Mousse au chocolat

Pour 6 personnes :

• 200g de chocolat noir
• 4 oeufs
• 40g de sucre en poudre
• 1 pincée de sel

Instructions :

1. Faites fondre le chocolat au bain-marie.
2. Séparez les blancs des jaunes d’oeufs.
3. Battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
4. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien.
5. Montez les blancs en neige avec la pincée de sel.
6. Incorporez délicatement les blancs au mélange précédent.
7. Mettez au frais pendant au moins 2 heures.

Clafoutis aux cerises

Pour 6 personnes :

• 500g de cerises
• 100g de farine
• 100g de sucre en poudre
• 4 oeufs
• 25cl de lait
• 1 sachet de sucre vanillé

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dénoyautez les cerises et disposez-les dans un plat à gratin.
3. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et les oeufs.
4. Ajoutez le lait en remuant bien.
5. Ajoutez le sucre vanillé et mélangez bien.
6. Versez la préparation sur les cerises.
7. Enfournez pour 30 minutes.
8. Laissez refroidir avant de déguster.

Millefeuille

Pour 6 personnes :

• 1 pâte feuilletée
• 30cl de crème pâtissière
• Sucre glace

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Découpez la pâte feuilletée en 12 rectangles.
3. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
4. Enfournez pour 20 minutes.
5. Laissez refroidir les rectangles de pâte feuilletée.
6. A l’aide d’une poche à douille, disposez la crème pâtissière sur la moitié des rectangles.
7. Recouvrez avec les rectangles restants.
8. Saupoudrez de sucre glace.
9. Réservez au frais avant de servir.

Flan pâtissier

Pour 6 personnes :

• 1 pâte brisée
• 1 litre de lait
• 4 oeufs
• 150g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 80g de maïzena

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Foncez la pâte brisée dans un moule à tarte.
3. Mélangez les oeufs avec le sucre.
4. Ajoutez la maïzena et mélangez bien.
5. Ajoutez le lait et le sucre vanillé en remuant bien.
6. Versez la préparation sur la pâte brisée.
7. Enfournez pour 30 minutes.
8. Laissez refroidir avant de déguster.

Panna cotta

Pour 6 personnes :

• 50cl de crème liquide entière
• 75g de sucre en poudre
• 1 gousse de vanille
• 3 feuilles de gélatine

Instructions :

1. Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.
2. Faites chauffer la crème liquide avec le sucre et la gousse de vanille.
3. Ajoutez les feuilles de gélatine ramollies et remuez jusqu’à ce qu’elles soient bien dissoutes.
4. Versez la préparation dans des ramequins.
5. Mettez au frais pendant au moins 2 heures.
6. Avant de servir, trempez les ramequins dans de l’eau chaude pour les faire démouler plus facilement.

Tarte au citron meringuée

Pour 6 personnes :

• 1 pâte sablée
• 4 citrons
• 4 oeufs
• 150g de sucre en poudre
• 150g de beurre
• 4 blancs d’oeufs
• 150g de sucre glace

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Déroulez la pâte sablée dans un moule à tarte.
3. Faites précuire la pâte pendant 10 minutes.
4. Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre.
5. Ajoutez le jus des citrons et le beurre fondu.
6. Battez les blancs d’oeufs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.
7. Versez la préparation sur la pâte précuite.
8. Enfournez pour 30 minutes.
9. Battez les blancs d’oeufs en neige ferme et ajoutez le sucre glace en fouettant.
10. A l’aide d’une poche à douille, disposez la meringue sur la tarte.
11. Enfournez à nouveau pendant 10 minutes pour faire dorer la meringue.

Crumble aux pommes

Pour 6 personnes :

• 6 pommes
• 100g de farine
• 100g de sucre en poudre
• 100g de beurre

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Epluchez les pommes et coupez-les en morceaux.
3. Disposez-les dans un plat à gratin.
4. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le beurre coupé en petits morceaux.
5. Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance sableuse.
6. Couvrez les pommes avec le mélange de crumble.
7. Enfournez pour 30 minutes.
8. Laissez refroidir avant de déguster.

Beignets