Bonjour tout le monde ! Aujourd’hui, je voudrais partager une délicieuse recette que j’ai trouvée en ligne. Il s’agit d’un taboulé oriental accompagné d’un ruban de courgette crue, parfait pour un déjeuner léger ou un dîner frais en été. Les images ci-dessous vous donneront une idée de ce à quoi cela ressemble, mais voyons maintenant comment préparer cette merveilleuse recette.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 belle poignée de persil plat
- 1 belle poignée de menthe
- 1 belle poignée de coriandre
- 4 tomates
- 1 concombre
- 1 oignon rouge
- 2 citrons
- 50 g de semoule fine de blé dur
- 1 courgette
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
Instructions :
Tout d’abord, préparez les ingrédients. Hachez les herbes et les tomates, coupez le concombre en petits dés, émincez l’oignon rouge et pressez les citrons pour en extraire le jus. Dans un grand saladier, mélangez tous ces ingrédients avec la semoule fine de blé dur. Assaisonnez avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre selon votre goût.
Maintenant, préparez le ruban de courgette crue. À l’aide d’un économe, coupez la courgette en fines lamelles dans le sens de la longueur. Disposez ces rubans de courgette sur le taboulé.
Enfin, laissez reposer le tout au moins 30 minutes au réfrigérateur avant de servir. Le taboulé sera encore meilleur et les saveurs se seront mélangées parfaitement.
J’espère que vous allez essayer cette délicieuse recette et que vous l’apprécierez autant que moi. C’est sain, frais et tellement savoureux ! N’hésitez pas à partager vos commentaires et photos avec moi si vous faites cette recette. Je suis sûr que cela va ravir vos papilles et impressionner vos amis ou votre famille lors de votre prochain repas. Merci de m’avoir lu et je vous souhaite une excellente journée !
