Nous avons une recette délicieuse à partager avec vous aujourd’hui : les pâtes bolognaises ! C’est un plat classique qui est toujours un succès auprès des amis et de la famille. Suivez notre recette facile et vous aurez un repas savoureux en un rien de temps.
Ingrédients :
Les ingrédients nécessaires pour faire des pâtes bolognaises sont les suivants :
- 500g de spaghetti
- 500g de boeuf haché
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail hachées
- 2 carottes hachées
- 2 branches de céleri hachées
- 1 boîte de tomates concassées (400 g)
- 1 tasse de bouillon de boeuf
- 1/2 tasse de vin rouge
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 1 cuillère à soupe d’origan séché
- 1 cuillère à soupe de basilic séché
- 1 cuillère à soupe de thym séché
- Sel et poivre noir
- Parmesan frais râpé
Instructions :
Tout d’abord, cuire les pâtes selon les instructions de l’emballage. Pendant ce temps, préparer la sauce bolognaise en suivant les étapes ci-dessous :
- Faire chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter le boeuf haché et cuire en remuant fréquemment jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Ajouter l’oignon, l’ail, les carottes et le céleri dans la poêle. Cuire pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Ajouter la boîte de tomates concassées, le bouillon de boeuf, le vin rouge, le concentré de tomate, l’origan, le basilic et le thym dans la poêle. Mélanger tous les ingrédients ensemble.
- Amener la sauce à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que la sauce réduise et épaississe pour devenir une texture plus épaisse. Assaisonner avec du sel et du poivre noir selon les goûts.
- Une fois que les pâtes sont cuites, égoutter et remettre dans la casserole. Ajouter la sauce bolognaise dans le saladier de pâtes et mélanger jusqu’à ce que les pâtes soient bien enrobées de sauce. Ajouter du parmesan râpé sur le dessus pour la garniture.
Et voilà ! Vous avez maintenant un plat délicieux et copieux à déguster. Nous espérons que vous apprécierez notre recette de pâtes bolognaises. Bon appétit !
