Vous cherchez une recette qui change de l’ordinaire ? Un plat qui vous fera voyager en Italie tout en étant confortablement installé chez vous ? Alors j’ai ce qu’il vous faut ! Le Gratin de Blettes à l’italienne, un délice pour les papilles.
Ingrédients :
- 1 kg de blettes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 gros oignon
- 3 gousses d’ail
- 1 boîte de tomates pelées (400 g)
- 100 g de parmesan râpé
- 100 g de mozzarella râpée
- 1 cuillère à café d’origan
- 1 cuillère à soupe de basilic frais
- Sel et poivre
Instructions :
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Ensuite, faites cuire les blettes dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant environ 15 minutes. Égouttez-les bien et réservez-les.
Pendant ce temps, émincez l’oignon et hachez l’ail. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez ensuite les tomates pelées et l’origan, et laissez mijoter pendant environ 10 minutes.
Ajoutez ensuite les blettes cuites à la poêle et mélangez bien le tout. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Mettez le mélange de blettes dans un plat à gratin et saupoudrez avec du parmesan râpé et de la mozzarella râpée. Enfournez dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que le gratin soit doré et croustillant.
Servez le Gratin de Blettes à l’italienne bien chaud, après avoir saupoudré avec un peu de basilic frais. Vous allez vous régaler !
Cette recette est parfaite pour épater vos convives lors d’un dîner entre amis, ou tout simplement pour vous régaler en famille. Les blettes, souvent boudées par les enfants, trouvent ici une nouvelle saveur, sublimées par la douceur de la tomate et le goût prononcé du parmesan et de la mozzarella.
N’hésitez pas à accompagner ce gratin d’une salade verte pour un repas équilibré et complet. Vous pouvez également varier les plaisirs en ajoutant des touches personnelles à la recette, comme des champignons ou des courgettes, par exemple.
Alors, prêt à vous régaler avec cette délicieuse recette ? A vos fourneaux, et bon appétit !
