Une délicieuse salade de perles de blé, voilà ce que nous vous proposons aujourd’hui. Cette recette saine et savoureuse est idéale pour les jours ensoleillés et les soirées d’été.
Ingrédients :
- 200g de perles de blé
- 1 concombre
- 2 tomates
- 100g de feta
- 100g de noix
- 1 poignée de feuilles de menthe
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 citron
Instructions :
- Faites cuire les perles de blé selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les, rincez-les à l’eau froide et laissez-les refroidir.
- Lavez et coupez le concombre, les tomates et la feta en petits dés.
- Hachez grossièrement les noix et les feuilles de menthe.
- Mélangez les perles de blé, le concombre, les tomates, la feta, les noix et la menthe dans un saladier.
- Assaisonnez avec l’huile d’olive et le jus de citron. Mélangez bien.
- Servez frais.
N’oubliez pas d’ajouter cette recette à votre carnet de cuisine, vous ne le regretterez pas ! La salade de perles de blé est une alternative saine et délicieuse aux salades traditionnelles. Les saveurs toastées des perles de blé se marient parfaitement avec le croquant du concombre, le jus sucré des tomates et la feta salée. Les noix ajoutent une texture croquante et la menthe une touche de fraîcheur.
En plus d’être délicieuse, cette salade est également très nutritive. Le blé est une excellente source de fibres et de protéines, tandis que les légumes et les noix apportent des vitamines et des minéraux. Si vous cherchez une façon saine et savoureuse de vous rafraîchir cet été, essayez cette salade de perles de blé.
Bon appétit !
