Aujourd’hui, je vous propose une délicieuse boisson rafraîchissante à base d’hibiscus, le Bissap. Cette boisson est très populaire dans de nombreux pays africains, notamment en Afrique de l’Ouest, et est appréciée pour son goût sucré et acidulé unique.
Ingrédients :
- 500 grammes de fleurs d’hibiscus séchées
- 2 litres d’eau
- 1 tasse de sucre
- 2 bâtons de cannelle
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- Le jus de 2 citrons
Instructions :
- Dans une grande casserole, portez l’eau à ébullition.
- Ajoutez les fleurs d’hibiscus, les bâtons de cannelle et le gingembre frais râpé.
- Mélangez bien et laissez mijoter pendant environ 20 minutes.
- Passez le mélange à travers un tamis fin pour retirer les fleurs, la cannelle et le gingembre.
- Ajoutez le sucre et le jus de citron au mélange, remuez bien jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
- Laissez refroidir la boisson et réfrigérez pendant au moins une heure avant de servir.
J’adore cette boisson en particulier pour son goût unique et sa couleur éclatante. Le Bissap est non seulement délicieux, mais il est également riche en antioxydants, en vitamine C et en minéraux essentiels tels que le fer et le potassium. C’est une boisson saine et rafraîchissante qui est parfaite pour les chaudes journées d’été.
Je recommande vivement cette boisson à tous ceux qui cherchent une alternative saine et savoureuse aux sodas et autres boissons sucrées. Le Bissap est facile à faire et peut être personnalisé selon vos préférences en matière de goût. Alors, essayez-le aujourd’hui et régalez-vous !
