Salut mes amis ! Aujourd’hui, j’ai une délicieuse recette de dessert à vous proposer. Il s’agit d’un Bettelman, un dessert traditionnel allemand à base de pain rassis imbibé de lait et de pommes. C’est un dessert simple à réaliser et parfait pour utiliser des restes de pain.
Ingrédients
- 500g de pain rassis
- 500ml de lait
- 2 pommes coupées en dés
- 100g de sucre
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Découpez le pain rassis en morceaux et imbibez-le avec le lait. Laissez reposer pendant environ 10 minutes.
- Ajoutez les pommes coupées en dés, le sucre, les oeufs, le beurre fondu et la cannelle moulue au mélange de pain et mélangez bien le tout.
- Versez le mélange dans un plat allant au four et enfournez pendant 40 minutes.
- Laissez refroidir avant de servir.
Ce Bettelman est parfait servi comme dessert ou même pour un brunch dominical. Vous pouvez même le servir chaud avec un peu de crème fouettée ou de glace à la vanille. C’est une recette facile à personnaliser en ajoutant des raisins secs, des noix ou même des pépites de chocolat.
J’espère que vous apprécierez cette recette autant que moi. Si vous l’essayez, n’hésitez pas à partager vos photos et vos commentaires ci-dessous ! Bon appétit !
