Voici une délicieuse recette de berliners que vous allez adorer ! Ces pâtisseries françaises sont une vraie simplicité à préparer et feront le bonheur de vos invités ou de votre famille. Sans plus attendre, voici les étapes à suivre pour réaliser ce délicieux dessert.
Ingrédients :
- 500g de farine
- 100g de sucre
- 20g de levure de boulanger
- 200ml de lait
- 2 oeufs
- 100g de beurre doux
- 1 pincée de sel
- 250g de confiture de votre choix
- Sucre glace pour la décoration
Et voici les instructions pour préparer les berliners :
Instructions :
- Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez la levure de boulanger et mélangez bien.
- Dans un autre saladier, battez les oeufs et ajoutez le lait.
- Faites fondre le beurre au micro-ondes ou dans une casserole à feu doux.
- Ajoutez le mélange oeufs/lait et le beurre fondu dans le saladier contenant la farine. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène. <li.couvrez ambiante="" avec="" et="" heure.="" laissez="" le="" pendant="" reposer="" saladier="" temp="" torchon="" un="">1. Après 1 heure, farinez votre plan de travail et étalez la pâte sur une épaisseur d’environ 1 cm.
- À l’aide d’un verre ou d’un emporte-pièce rond, découpez des cercles dans la pâte. Réservez les cercles obtenus sur un plateau.
- Couvrez le plateau avec un torchon et laissez reposer encore 15 minutes.
- Dans une poêle, faites chauffer de l’huile à feu moyen.
- Plongez les cercles de pâte dans l’huile chaude et laissez cuire environ 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Une fois cuits, sortez les cercles de pâte de l’huile à l’aide d’un écumoire et déposez-les sur du papier absorbant pour retirer l’excédent d’huile.
- À l’aide d’une poche à douille, remplissez chaque cercle de confiture.
- Saupoudrez de sucre glace pour la décoration. </li.couvrez> Cette recette de berliners est une véritable ode aux pâtisseries françaises. N’hésitez pas à la tester chez vous pour régaler vos papilles et celles de vos convives. Bon appétit !
